その後はyumikoff宅に移動致しまして、
デザートのお時間です。
はい、sorairoさん出番ですよ。
コーヒーとティラミス。
やさしくておいしい。コーヒーに合いますね。

ということで、今年の花見お疲れ様でした。
次は秋頃とかどうですかね？外飲み、昼飲み。

甘酸っぱくておいしいチキン南蛮。
これも飯島さんレシピです。
「料理制作さんのレシピ帖〜」から。
鶏肉に塩コショウして小麦粉まぶして卵をつけて
揚げて、南蛮タレにつけて出来上がり。
タルタルソースで・・・
はずしなくおいしいです。

レシピを・・・
　一口大に切った鶏肉に塩・こしょうする。
　薄力粉、溶き卵の順にくぐらせて、キツネ色に揚げる。
　揚げたらすぐに南蛮ダレに30秒くらいつける。
　タルタルソースをかける。
　＜南蛮タレ＞
　酢・・・40ml
　みりん・・・40ml　
　砂糖・・・大さじ2
　ケチャップ・・・大さじ1/2
　ウスターソース・・・大さじ1/2
　こしょう、レモン汁・・・少々

ミートパイが食べたいと思った。
それにはまず、ミートソース。
きっと、この人ならおいしい作り方を教えてくれるはず・・・
ということで、前から気になってた飯島奈美さんのLIFEを購入。
普通のメニューの細かい作り方がでていてとても参考になる。


結局、ミートパイにいたらずミートソースのスパゲティに。
おいしかった。次回はミートパイまで到達できるか？

ちなみに飯島奈美さんは「かもめ食堂」や「めがね」のお料理を
作っている方です。ふつうのメニューを教えてくれるのがいい。
肉じゃが、ハンバーグ、から揚げとか。

前から気になっていたはらドーナッツに行ってみた。
オカラと豆乳のドーナッツです。

行ったのは二子玉川店。
先日行った吉祥寺店は行列で断念・・・
二子玉川店ではすぐ買えました。

ホワイトチョコドーナッツ。
食べるとシュワっとした感じで軽くて、でも、ホワイトチョコの
ほんのりとした甘さもあって、うまいです。ほんとに。

これはまた行ってしまう。

春です。いつも野菜を送ってもらっている茨城の田中農園さんの
菜の花です。茹でてスパゲティにしました。
ほんのりした苦味がおいしい。

今日はお花見でした。
が、わたくしは参加できず・・・お料理だけ参加しました。
ま、作り慣れているもので。

鶏肉の紅茶煮
じゃがいもと鶏肉のハニーマスタード炒め
ナッツとチーズ

ちょっとレシピをご案内。

ナッツとクリームチーズ
　ナッツをフライパンで炒めます。
　ちょっと焦げ目がついたら、ナッツ1カップにつき、
　お砂糖大さじ3をまぶして、お砂糖がカラメル状に
　なってくるまで、じっと待つ。カラメル状になってきたら
　ざっくり混ぜて、お皿にとって少し冷ます。
　角切りにしたクリームチーズを混ぜてできあがり。
　つまみに最高です。ケンタロウレシピ。

ハニーマスタード炒めの合わせ調味料
　しょうゆ大さじ1/2
　はちみつ大さじ1
　マスタード小さじ1
　じゃがいもは小3個くらい、お肉70〜80gくらいで。
　しょうゆが多いと、肉じゃがっぽくなってしまうので、
　しょうゆは少なめ。はちみつ、マスタードがメインです。
　広沢京子さんレシピです。

今度の花見のメニューもたぶん、おんなじ感じです。
桜、残ってますように・・・

昨日はyumikoff&sorairoたちと
遅くまで食事をしてましたので
今日の昼はサラサラッと
お茶漬けにしました。
冷蔵庫に何もないので質素なお茶漬け。
玄米茶のお茶漬けです。

そしてほっこりしましたとさ。
めでたし。

昨日はお友達のよっしぃが参加している写真展
「いま、むかし、これから」に行きました。

いいですね、たまにはゆっくり写真とか見るの。
なんだか、ほっとしました。
よっしぃの写真も良かったよ。

写真も見つつギャラリー全体も気になった。
なんでかというとシンクがついてる。
これってお料理とかできるんじゃないか？
よっしぃから「お料理ださない？」っていうお話を
sorairoさんに頂いていましたが、仕事で残念ながら
できませんでした。

もし、「お料理できてたら？」なんて想像したら・・・？
うわぁ。わくわくする。でも、まだまだ、こんな立派な
ところでお料理するなんて、早いです。
まだまだ、経験を積まないと。



さて、sorairoさんセレクトの魔法瓶をお先に
買わせて頂きました。いい、とてもいい。
コーヒーとかお茶とか多めに作って、ちびちび飲んでます。
花見の時にあったかい飲み物持って行ける。

もうすぐあの会が開かれますから
かりんを漬けてます。

あ〜〜早く美味しいお酒にな〜〜れっ！

って毎日話しかけてます。
ってうそ。

世の中がウォンが安いウォンが安いっていうからさ・・・。
サラッと行ってきたよ。韓国へ。

飛行機のって2時間！
もう海外！
って行っても、ご飯食べてお酒飲んで
気づいたら日本にいたわけだけど。


おかゆが本当においしかった。ダシ最高。
韓国のお母さん！って感じのおばちゃんに
あわびたっぷり入れてもらって完食してきました。

連日夜はbarで飲んで酔ってました。
ホテルの近くに明け方までやってるbarがあるんだもん。
お酒飲むために来たの？とマスターに言われる始末。
わたしったらもう・・・。